Technologie piekarnicze

Linia produkcyjna DIBS - pierwsza w Europie Środkowej licencjonowaną

portal mięsny

Technicoat otwiera pierwszą w Europie Środkowej licencjonowaną linię produkcyjną DIBS (DuPont Industrial Bakery Solutions – Rozwiązania DuPont dla piekarni przemysłowych) W grudniu 2012 ...

Więcej w: Technologie

Porady

Różne rodzaje zbóż i zakwas cerealia - produkty zbożowe

portal mięsny

Nazwa zbiorowa na produkty zbożowe to „cerealia”. Wywodzi się ona od imienia rzymskiej bogini urodzaju zbóż. Zboża pochodzą od dzikich gatunków traw ...

Rodzaje pieczywa

Rodzaje pieczywa Pieczywo pszenne (wypiekane z jaśniejszej lub ciemniejszej mąki pszennej) - Pieczywo zwykłe: chleb pszenny, chleb pszenny lekki, bułki, chleb razowy, chleb graham, ...

Mąka - charakterystyka i rodzaje

Mąka jestto  mieszaniną związków organicznych i nieorganicznych. Jej skład jest zróżnicowany i zależy od jakości ziarna i wyciągu. Mąki będące w sprzedaży ...

Kodek Etyki Piekarza

Oficjalny Kodeks zatwierdzony przez Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa Rzeczypospolitej Polskiej. Obowiązuje członków Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa RP.CZĘŚĆ OGÓLNA§11. Zasady etyki piekarza wynikają z ogólnych ...

Słownik

  • Komora fermentacyjna

    Komora fermentacyjna zbudowana jest w całości z wysokogatunkowej stali kwasoodpornej. Pracę komory

  • Chłodnia

    Chłodnia - pomieszczenie przeznaczone do przechowywania obiektów wymagających do przedłużenia ich tr

  • Obrotowe piece wózkowe

    Obrotowe piece wózkowe służą do wypieku bezpośrednio na wózkach rozrostowych obracających się w komo

  • Piece rurowe wyciągowe

    Piece rurowe wyciągowe są to piece w obudowie ceramicznej mający jedną, dwie lub trzy trzony wyciąga

  • Piece rurowe wrzutowe

    Ze względu na duże obciążenie cieplne i mechaniczne konstrukcja pieca musi być wytrzymała i solidna.

Więcej w: Słownik
Porady dla turystów, przewodniki turystyczny przegląd turystyczny - baza turystyczna

Produkcja ciasta na pizze

portal mięsny

Ciasto na pizze nie musi być drogieProdukcja dobrej pizzy, spodów do pizzy czy też bułek "pizza na zimno", ... Więcej

wtorek, 1 Kwiecień 2014

Ostatnio dodany produkt

Kakao naturalne 10-12%
 

Kakao naturalne z ziarna kakaowego pochodzenia WKS. Podana cena podlega negocjacji :-) Także polecamy substytut kakao...

Producent: PL
Dystrybutor: CHOCO TRADE

Treść Informacje
Nowy katalog opraw przemysłowych NORKA LED Typ: Inne
Warszawa
Mazowieckie
nowe ogłoszenia rolnicze
16-04-2014
KRULEN Technika Świetlna
Jabłko mrożone kostka i segmenty Typ: Sprzedam
Warszawa
Mazowieckie
nowe ogłoszenia rolnicze
15-04-2014
Fresh Apple Box
Jabłka mrożone Typ: Sprzedam
Warszawa
Mazowieckie
nowe ogłoszenia rolnicze
15-04-2014
Fresh Apple Box
Rabarbar malinowy do wypieków Typ: Sprzedam
Aleksandrów Kujawski
Kujawsko-pomorskie
11-04-2014
Gospodarstwo Rolne
Mieszałka Miesiarka Ubijaczka Mikser 20L RECO NOWY Typ: Sprzedam
 2 799 PLN
Rzeszów
Podkarpackie
09-04-2014
reco
nopic Typ: Sprzedam

Polska
26-03-2014
Golden

Wiadomości - Piekarnictwo Cukiernictwo

Produkcja ciasta na pizze

portal mięsny

Ciasto na pizze nie musi być drogieProdukcja dobrej pizzy, spodów do pizzy czy też bułek "pizza na zimno", w większości polskich piekarń i pizzerii, jest ...

Porady | wtorek, 1 kwietnia 2014

Transport pieczywa - przepisy i higiena

portal mięsny

Warunki transportu produktów żynościowych a m.in. pieczywa muszą być takie, aby nie zmieniła się jakość artykułów. Zasada ta wyrażona jest w art. 9 ustawy z ...

Porady | wtorek, 21 stycznia 2014

Spadek sprzedaży pieczywa w Polsce

portal mięsny

Jest niesmaczne i drogie, w dodatku wyszło z mody. Sprzedaż pieczywa spadła o 1/3 w ciągu ostatnich 12 lat - pisze "Dziennik Gazeta Prawna". W ubiegłym ...

Wiadomości | wtorek, 25 czerwca 2013

Produkty tradycyjne - Chleb żytni z ziemniakami

portal mięsny

Chleb żytni z ziemniakami jest kolejnym wyrobem z województwa kujawsko-pomorskiego, który znalazł się na Liście Produktów Tradycyjnych, prowadzonej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Wniosek o ...

Wiadomości | poniedziałek, 13 maja 2013

Najbliższe targi piekarnicze / wydarzenia branży piekarniczej :



Sonda

Jakich Informacji szukasz ?

Aktualności dla piekarzy i cukierników - 7.3%
Baza firm - Piekarnictwo Cukiernictwo - 22.7%
Ogłoszenia - kupię sprzedam, praca - 11.3%
Targi piekarnicze, cukiernicze - 12%
Porady - 9.3%
Maszyny dla piekarni, cukierni - 11.3%
Przepisy, Receptury - 12%
Nowe technologie - 3.3%
Ceny, Notowania - 4%
Inne wiadomości - portal piekarniczy - 6.7%
Głosowanie zostało zakończone : 31 Gru 2013 - 00:00

Polecamy

Przepisy - Pieczenie

Bułki pikantne - półksiężyce

portal mięsny

1 Należy połączyć wszystkie składniki ciasta. Dodając mąki, wyrabiać ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Następnie ciasto przykryć i ... Więcej

niedziela, 15 kwietnia 2012

Polecane książki

Pieczenie chleba

portal mięsny

Linda Doeser Dzięki automatowi do pieczenia chleba każdego ranka w twoim domu będzie się rozchodził apetyczny ...

Chleb - hity

portal mięsny

Barbara Jakimowicz-KleinPrzepisy, rady i wskazówki, dzięki którym łatwo będzie upiec w domu chleb, bułki, chałki ...

Chleb - Pieczemy w domu

portal mięsny

Linda DoeserDowiedz się, co zrobić, by skórka chleba nie była zbyt twarda i aby chleb ...

Konstrukcje stalowe,aluminiowe hale portal hale - serwis internetowy.
Baza wiedzy dla rolników portal rolniczy serwis poświęcony rolnikom, targi rolnicze, wydarzenia, ważne informacje
Piekarnie, Cukiernie, Lodziarnie, zaopatrzenie piekarni, piece piekarnicze, wyposażenie piekarni, katalog firm, portal piekarniczy, piekarnictwo,sklep Piekarnie, Cukiernie, Lodziarnie, zaopatrzenie piekarni, piece piekarnicze, wyposażenie piekarni, katalog firm, portal piekarniczy, piekarnictwo,sklep