Katalog produktów


A Linia do produkcji chleba

A Linia do produkcji chleba
Sprzedawca: Mech-Masz
Producent: Enkomak
Opis produktu: Jak wszystkim wiadomo coraz większym problemem w piekarniach jest brak wyspecjalizowanych pracowników i w ten sposób chcemy wyjść naprzeciw problemowi, proponując Państwu proste w obsłudze linie do produkcji Chleba.

Tak tanio jeszcze nie było...Cena za kompletną linie 135.000,-ZŁ/netto/ + 23%VAT

Film pokazowy: https://www.youtube.com/watch?v=7yUcu_uXg3k&t=208s

W skład Lini wchodzą Wagodzielarka ,Zaokrąglarka Stożkowa ,Międzygarownia na 328 koszyczków ,Wydłużarka przeznaczona do naszego chleba

Dostawa , pierwsze uruchomienie wraz z przeszkolenie z obsługi urządzeń Gwarancja.

Wagodzielarka eliminuje bardzo trudną pracę ludzką dzieląc ciasto z bardzo wysoką dokładnością ważenia kęsów, zapewniając jednakową gramaturę produkowanego chleba. Dzięki odpowiedniej, nowoczesnej konstrukcji systemu tłoka i cylindra dzielącego nie męczy ciasta i nie niszczy jego struktury.

Klasyczne wagodzielarki zużywają dużo oleju a jego czystość i poziom w zbiorniczku musi być bardzo często sprawdzany i uzupełniany. Przy średnich piekarniach zużycie oleju waha się na poziomie 15 litrów na tydzień. Uszkodzenia uszczelniaczy, tłoków jak i cylindrów to częsty problem tego typu maszyn głownie produkcji Hiszpańskiej.

Wagodzielarka oferowana przez MECH-MASZ posiada specjalny, kropelkowy system oliwienia cylindra i tłoka. Zużycie oleju zostało zredukowane o 40% na tydzień. Dodatkowo maszyna posiada w standardzie alarm poziomu oleju w zbiorniku, dzięki czemu operator nigdy nie zapomni uzupełnić stanu i nie doprowadzi do jakichkolwiek uszkodzeń.

Zaokrąglarka służy do zaokrąglania różnego rodzaju ciast na kęsy o jednakowym kształcie.

Stożek pokryty powłoką teflonową
Rynny pokryte powłoką teflonową
Cichy posypywacz mąki
Obudowy wykonane ze stali nierdzewnej
Elektroniczna regulacja prędkości
Regulowane rynny
Nadmuch ciepłego i zimnego powietrza
Długość zaokrąglania 3,5 m
Urządzenia posiadają pełną dokumentację techniczno ruchową, oznakowanie CE, są zgodne z obowiązującym wymaganiami dla maszyn przemysłu spożywczego
Mobilna na kółkach

Użycie międzygarowni (pomiędzy zaokrąglaniem a wydłużaniem kęsa) pozwala na odprężenie ciasta, poprawienie jego struktury i ułatwienie procesu wydłużania chleba w celu osiągnięcia idealnego kształtu końcowego.

Dzięki międzygarowni stabilizacja kęsów odbywa się w odpowiedniej

atmosferze.

Wszystkie części, które wchodzą w kontakt z ciastem są z odpowiedniego materiału do kontaktu z żywością.

Przesuwanie koszyczków kontrolowane za pomocą fotokomórki, co zapewnia zawsze odpowiednie ulokowanie kęsa.
Ilość ładowanych kęsów ciasta można obserwować na liczniku kęsów znajdującym się na panelu sterowania.
W zależności od potrzeb międzygarownia może być dostarczona w systemie wejście ciasta i wyjście z przodu, lub wejście ciasta z przodu a wyjście z tyłu.
Prowadnice mogą być regulowane w lewo lub w prawo.
Małogabarytowa, solidna konstrukcja.
Międzygarownia posiada aż 328 koszyczków co w rezultacie jest całkowicie wystarczające na odpowiedni odpoczynek kęsów ciasta .
Lampy UV

Dzięki wydłużarce można osiągnąć najwyższą jakość i powtarzalności produkowanego chleba.

Posiada ona bezstopniową, płynną regulację elementów rozwałkowujących ciasto oraz regulowaną płytę dociskającą, pozwalającą na uzyskanie finalnego produktu dokładnie takiego, jaki jest wymagany.

Wydłużarkę można używać do różnych rodzajów ciast, a stopniowe i łagodne formowanie zapewnia doskonały rezultat formowania bochenka także na cięższych rodzajach ciasta

Wiele możliwych konfiguracji ustawienia
4 walce rozwałkowujące ciasto
Dostosowana do samodzielnej pracy lub jako końcowy element linii:
Odbiór kęsów ciasta z przodu
Obudowy ze stali nierdzewnej
Otwierana i regulowana płyta dociskowa
Prowadnice boczne

Dane techniczne: Wydajność do 2400szt/h
Zastosowanie: Produkcja pieczywa
Cena sprzedawcy: 135000
Cena katalogowa: 145000
Link do produktu: https://www.youtube.com/watch?v=7yUcu_uXg3k&t=208s
Dane Kontaktowe: Tel. 512-518-171
m.adamczak@mech-masz.com.pl

  

Szukaj - Baza Firm

Najczęściej czytane

Piekarnie, Cukiernie, Lodziarnie, zaopatrzenie piekarni, piece piekarnicze, wyposażenie piekarni, katalog firm, piekarnictwo,sklep Piekarnie, Cukiernie, Lodziarnie, zaopatrzenie piekarni, piece piekarnicze, wyposażenie piekarni, katalog firm, piekarnictwo,sklep