Karagen kappa półrafinowany E 407a

Karagen  kappa półrafinowany  E 407aKaragen  kappa półrafinowany  E 407a
Zobacz wszystkie ogłoszenia Ingristar
Naturalny środek stabilizujący wyprodukowany z alg morskich (Euchema Cottoni) ma postać białego lub jasno-kremowego proszku . Posiada właściwości żelujące oraz wysoką zdolność wiązania wody. Termo stabilny , neutralny w smaku i zapachu.
● Pochodzenie: Chiny
● Lepkość wodna (1,5% ,75 C)
● Siła żelu: (1,5% , 0,2% KCl): 500 - 700 g / cm2
● pH (roztwór 1%) = 7,0 - 9,0.
Zakres stosowania : mięso, produkty rybne (w tym surimi), wyroby cukiernicze (nadzienia, galaretki, cukierki , polewy), nabiał (desery, lody, polewy, śmietana, twaróg, itp) pieczywo (ciasto), karmy dla zwierząt domowych.
Dostawca: Ingristar Sp. z o.o.
Opakowanie - 25 kg
Typ: Sprzedam
Cena:
Kontakt:
Ingristar
Telefon: +48 604 632461
Chelm
Lubelskie
E-mail: IngriPoland@gmail.com
Data dodania: 2016-04-06

Szukaj - Baza Firm

Przepisy - Pieczenie

Bułki ze szczypiorkiem i serem brie

Przepisy, Receptury

portal piekarniczy

1. Składniki na ciasto czyli: mąkę, drożdże, cukier, sól, szczypiorek i wodę umieścić w dużej misce i następnie połączyć mąką, ...

Porady

Najczęściej czytane

Piekarnie, Cukiernie, Lodziarnie, zaopatrzenie piekarni, piece piekarnicze, wyposażenie piekarni, katalog firm, piekarnictwo,sklep Piekarnie, Cukiernie, Lodziarnie, zaopatrzenie piekarni, piece piekarnicze, wyposażenie piekarni, katalog firm, piekarnictwo,sklep