Branżowe artykuły poradnikowe, Porady nie tylko dla piekarzy, cukierników

Porady

Branża piekarska jest bardzo zróżnicowana, a rodzaje pieczywa niezliczone. W poniższym opracowaniu przedstawiamy krótki opis popularnych pieczyw. Oczywiście aby pieczywo było smaczne to potrzebna jest jeszcze odpowiednia receptura jego wypieku.

 

Bagietki

Bagietki kojarzą się wielu ludziom z typowo śródziemnomorską sztuką piekarską, choć wymyślił je ponoć austriacki albo, jak twierdzą inni, polski piekarz w Paryżu. Dzisiaj w wielu krajach bagietki są jednym z najbardziej popularnych rodzajów pieczywa. Stąd też mnogość ich kształtów: spiczaste lub zaokrąglone, długie, pękate lub w postaci bułeczek, z nacięciami lub bez.

 

Chleb Tostowy

Szukaj - Baza Firm

Porady

Przepisy - Pieczenie

Chleb z otrębami - Zdrowe nie znaczy nudne

Przepisy, Receptury

portal piekarniczy

Zapach chleba, który wypełnia dom podczas jego pieczenia przywołuje najwspanialsze wspomnienia z dzieciństwa. Miło jest rozpocząć dzień kromką jeszcze ciepłego, św...

Najczęściej czytane