rodzaje pieczywa

Rodzaje pieczywa

  • Pieczywo pszenne (wypiekane z jaśniejszej lub ciemniejszej mąki pszennej)
    - Pieczywo zwykłe: chleb pszenny, chleb pszenny lekki, bułki, chleb razowy, chleb graham, grahamki, bagietki francuskie
    - Pieczywo wyborowe (zawiera tłuszcz, cukier i masę jajeczną), np. kajzerki, rogale, bułeczki do hot dogów, chleb tostowy, bułka wrocławska
    - Pieczywo półcukiernicze: chałka, bułki maślane, rogale maślane (zawiera znaczne ilości cukru i tłuszczy, jest bardziej kaloryczne)
    - Dietetyczne (chleb niskosodowy żytnio-pszenny, bezglutenowy, sucharki) - cechy: niskokaloryczne, niska zawartość tłuszczy, zawiera błonnik, witaminy, składniki mineralne.
Więcej…  

Przepisy - Pieczenie

Najczęściej czytane

Piekarnie, Cukiernie, Lodziarnie, zaopatrzenie piekarni, piece piekarnicze, wyposażenie piekarni, katalog firm, piekarnictwo,sklep Piekarnie, Cukiernie, Lodziarnie, zaopatrzenie piekarni, piece piekarnicze, wyposażenie piekarni, katalog firm, piekarnictwo,sklep