wypieki

Ciasteczka na zmarszczki, co na marszczki, pieczywo przeciw zmarszczkom, portal piekarniczy, piekarnie, jagód ACAIWiele osób nie wyobraża sobie życia bez kremu do codziennej pielęgnacji i zabiegów z zakresu kosmetologii. Niektórzy twierdzą, że nadzieją na wieczną młodość są ciasteczka. Holywoodzkie gwiazdy rezygnują z botoksu na rzecz ciasteczek zawierających jagody palmy brazylijskiej - acai. Czy to możliwe?

Jeden z producentów organicznej żywności wprowadził na rynek ciasteczka, które mają za zadanie polepszać kondycję skóry, włosów i paznokci, a także hamować powstawanie zmarszczek. Jak się okazuje słodycze zawierające jagody acai mają już swoich zwolenników.

Więcej…  

Dzięki zastosowaniu spektroskopii w podczerwieni ("bliskiej" - NIR oraz "standardowej", Fourier'owskiej - FTIR) możliwe jest precyzyjne określenie czasu wzrostu ciasta, z którego wypiekany jest chleb, tak by za każdym razem pieczywo było dokładnie takie samo - donosi "Photonics Spectra".

Chleb od tysięcy lat wpisany jest w naszą cywilizację, lecz w przypadku produkcji przemysłowej, na masową skalę, przygotowanie pieczywa wymaga zachowania pewnych standardów, tak by wypiekane produkty miały zawsze takie same właściwości zarówno smakowe, jak i wizualne.

Więcej…  

Przepisy - Pieczenie

Chleb z otrębami - Zdrowe nie znaczy nudne

Przepisy, Receptury

portal piekarniczy

Zapach chleba, który wypełnia dom podczas jego pieczenia przywołuje najwspanialsze wspomnienia z dzieciństwa. Miło jest rozpocząć dzień kromką jeszcze ciepłego, św...

Najczęściej czytane

Piekarnie, Cukiernie, Lodziarnie, zaopatrzenie piekarni, piece piekarnicze, wyposażenie piekarni, katalog firm, piekarnictwo,sklep Piekarnie, Cukiernie, Lodziarnie, zaopatrzenie piekarni, piece piekarnicze, wyposażenie piekarni, katalog firm, piekarnictwo,sklep