wypieki

Ciasteczka na zmarszczki, co na marszczki, pieczywo przeciw zmarszczkom, portal piekarniczy, piekarnie, jagód ACAIWiele osób nie wyobraża sobie życia bez kremu do codziennej pielęgnacji i zabiegów z zakresu kosmetologii. Niektórzy twierdzą, że nadzieją na wieczną młodość są ciasteczka. Holywoodzkie gwiazdy rezygnują z botoksu na rzecz ciasteczek zawierających jagody palmy brazylijskiej - acai. Czy to możliwe?

Jeden z producentów organicznej żywności wprowadził na rynek ciasteczka, które mają za zadanie polepszać kondycję skóry, włosów i paznokci, a także hamować powstawanie zmarszczek. Jak się okazuje słodycze zawierające jagody acai mają już swoich zwolenników.

Więcej…  

Dzięki zastosowaniu spektroskopii w podczerwieni ("bliskiej" - NIR oraz "standardowej", Fourier'owskiej - FTIR) możliwe jest precyzyjne określenie czasu wzrostu ciasta, z którego wypiekany jest chleb, tak by za każdym razem pieczywo było dokładnie takie samo - donosi "Photonics Spectra".

Chleb od tysięcy lat wpisany jest w naszą cywilizację, lecz w przypadku produkcji przemysłowej, na masową skalę, przygotowanie pieczywa wymaga zachowania pewnych standardów, tak by wypiekane produkty miały zawsze takie same właściwości zarówno smakowe, jak i wizualne.

Więcej…  

Przepisy - Pieczenie

Chleb żytni - przepis

Przepisy, Receptury

portal piekarniczy

Składniki na zaczyn - chleb żytni - 2garście mąki żytniej (z pełnego przemiału - dostępna w sklepach ze zdrową żywnością)-  wo...

Najczęściej czytane