Substancje żelujące i stabilizujące w przemyśle cukierniczym

Aby uzyskać idealny wygląd i konsystencję wypieków, deserów oraz kremów, pracownicy przemysłu cu...

Technologia, a produkcja pieczywa

W produkcji pieczywa technologia zajmuje się głównie procesami mieszania, fermentacji i wypieku. Op...

Bułki ze szczypiorkiem i serem brie

Przepisy, Receptury

1. Składniki na ciasto czyli: mąkę, drożdże, cukier, sól, szczypiorek i wodę ...