Piece gastronomiczne – rodzajeW profesjonalnej kuchni nie może zabraknąć takiego urządzenia, jak piec gastronomiczny, pozwalający na... |
Studium Przypadku: Jak udoskonaliliśmy efektywność i kontrolę jakości w procesie aplikacji oleju na formy do wypieków?Automatyzacja, nadzorowanie jakości i efektywniejsze wykorzystanie surowców – to główne atuty, które Kl... |
Książki - Piekarnictwo Cukiernictwo
Tytuł: Drobne wypieki. Technologia w cukierni. Wyd. 1
Autor / Redaktor: Wilfried Seibel
ISBN: 978-83-01-18470-4
Cena katalogowa: 99 zł
Data wydania: 2016-11-10
Przepis na sernik na zimno z bakaliamiW upalne dni rezygnujemy z czekoladowych, topiących się słodkości na rzecz orzeźwiających, ... |