Technologia, a produkcja pieczywa![]() W produkcji pieczywa technologia zajmuje się głównie procesami mieszania, fermentacji i wypieku. Op... |
Nowel startuje z nową linią produkcyjną![]() Wiodący producent pieczywa mrożonego w Polsce – Nowel Piekarnia Nowakowski realizuje rozbudowę pa... |
W produkcji pieczywa technologia zajmuje się głównie procesami mieszania, fermentacji i wypieku. Oprócz tych głównych procesów w produkcji pieczywa występują operacje pomocnicze takie jak: przenoszenie, przepływ, przesiewanie, dzielenie i formowanie.
Przepis na sernik na zimno z bakaliami![]() W upalne dni rezygnujemy z czekoladowych, topiących się słodkości na rzecz orzeźwiających, ... |